平成19年度食育モデル民間団体実践活動事業

 

 

誇るべき、日本文化がある。

 

私たちの遠い祖先が、培ってきた暮らし。

 

大地の恵みを燦々と受け、季節を感じ、

 

生きる活力となる食事に手を合わせ、

 

ひとりひとりが大切に想ってきた。

 

その想いを、料理と共に箱膳におさめて──。

 

モノが溢れ、異国の文化が混合している現代だからこそ受け継ぎたい、

 

箱膳について。

 

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